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Santé publique

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La COFACE, en tant que membre de la Plate-forme européenne d’action pour la nutrition, l’activité physique et la santé, se doit de réagir sur les questions de santé, nutrition et obésité. La famille est un lieu d’apprentissage privilégié et le jeune âge le moment où s’acquièrent des habitudes qui sont appelées à durer. Il est également utile de développer une éducation culinaire dans la famille.

Cette plate-forme rassemble tous les acteurs pertinents au niveau européen qui souhaitent prendre des engagements contraignants et vérifiables pour interrompre et renverser la tendance actuelle aux excès de poids et à l’obésité.

En 2008, la COFACE avait organisé un séminaire sur l'alimentation à Sofia, destiné à faire prendre conscience aux associations membres de l'importance de cette question et de l'urgence d'agir par la sensibilisation des milieux familiaux. Le séminaire Alimentation: une affaire de famille était un engagement de la COFACE du fait de son appartenance à la Plate-forme.

En 2009, la COFACE avait organisé un séminaire sur les Déterminants de santé. Elle a voulu mettre l’accent sur les déterminants de santé les moins connus comme le bien-être, le stress, ou le sentiment d'avoir un contrôle sur sa vie, afin de souligner l'importance d'une approche plus pédagogique dans la lutte contre les problèmes de santé, au lieu des méthodes "autoritaires" traditionnelles qui consistent à émettre des injonctions de comportements sains (nutrition et sport) à l'encontre des individus.


En 2010, la COFACE a focalisé ses activités sur l'etiquetage alimentaire. Malgré le développement de plus en plus étendu de l'étiquetage alimentaire volontaire par les entreprises alimentaires, ce dernier reste chaotique et peu clair pour le consommateur. En effet, il existe trop de modèles différents.

La COFACE recommande la mise en place de modèles d'étiquetage alimentaire obligatoires au niveau européen en fonction du type de produit et de la place disponible sur l'étiquette tant sur la face avant du produit que sur la face arrière, tout en prévoyant une certaine flexibilité qui tient compte des spécificités des Etats et des références culturelles. Regardez la position de la COFACE sur l'étiquetage alimentaire ci-dessous. Vous trouverez également plus d'information sur la page du projet FLABEL.


En 2011-2012, la COFACE va mettre au point son outil d’éducation aux médias sur les techniques publicitaires à destination des éducateurs, qui aidera ceux-ci à préparer des cours sur l’éducation aux médias. Cet outil sera essentiellement axé sur les spots publicitaires télévisés dont le contenu porte sur la nutrition.

En fournissant aux éducateurs un outil d’éducation aux médias qui explique des méthodes d’analyse des publicités alimentaires en s’appuyant sur des exemples concrets, nous leur donnerons les moyens de dispenser des cours d’éducation aux médias dans le cadre du programme scolaire et ainsi d’encourager les enfants à porter un regard critique sur la publicité, et de mettre en évidence l’importance d’une alimentation et d’un mode de vie sains. Bien sûr, cet outil d’éducation aux médias s’adresse aussi aux autres éducateurs que sont les parents ou les associations telles que les organisations familiales, et ceux-ci peuvent organiser leurs propres «cours» sur ce thème.
Documents
Position de la COFACE en matière de santé, nutrition et obésité 72kb, pdf
Position de la COFACE en matière d'alcool et familles 97kb, pdf
Réponse consultation sur le personnel de santé en Europe 89kb, pdf
Position de la COFACE sur l’application des droits des patients en matière de.... 89kb, pdf
Position de la COFACE sur l'étiquetage alimentaire et l'information au consomma.... 127kb, pdf